Ahmed Ben Rejeb, doyen des vétérinaires, a alerté au micro de Tunisie Numérique sur la présence de la tuberculose en Tunisie et les risques liés à la consommation de produits laitiers non stérilisés.
Selon lui, il existe deux types de tuberculose : pulmonaire et ganglionnaire. Dans le deuxième cas, 80 % des infections proviennent des bovins. La Tunisie a enregistré récemment 1 480 cas de tuberculose, dont environ 1 200 cas liés aux bovins.
La contamination se fait principalement via le lait et ses dérivés non pasteurisés. Ahmed Ben Rejeb recommande donc de n’acheter ces produits qu’à des fournisseurs de confiance qui respectent strictement les normes sanitaires. Les ventes anarchiques augmentent le risque de transmission de maladies.
Pour les agriculteurs, la vigilance est également de mise pour protéger le cheptel et, par extension, préserver la souveraineté alimentaire du pays.
Conseil pratique : privilégiez le lait pasteurisé et les produits transformés dans des conditions sanitaires contrôlées. La santé publique et celle de vos proches en dépend.
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