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Les ingrédients :
- 8 Plaques de lasagne
- 500 g de tomates fraîches
- 300 g viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’Ail
- 2 c.à.s d’Huile d’olive
- les épices : origan/ thym /basilic
- 100 g d’Emmental râpé
- Sel & Poivre
- Pour la béchamel : voir recette sauce béchamel
Préparation :
- Couper un oignon et une gousse d’ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter des tomates . Saler, poivrer et ajouter une cuillère à soupe d’épices.
- Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle pour y faire revenir 300 g de viande hachée à feu moyen pendant 5 minutes. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée.
- Beurrer un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée d’emmental râpé.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer avec du parmesan râpé.
- Enfourner à four préchauffé à 165°c pendant 45 minutes.
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