Pourquoi le prix de l’huile d’olive augmente ? En réponse à cette question, Abdelkarim Hamdaoui, Directeur Général du Centre Technique de l’Emballage et du Conditionnement (PACKTEC) a déclaré, dans une interview exclusive accordée aujourd’hui à Tunisie Numérique, que “le consommateur tunisien achète actuellement l’huile d’olive au prix international”.
“Agriculteurs et exportateurs sont fortement liés à la règle de l’offre et de la demande du marché parce que les prix de l’huile d’olive en vrac ne sont pas fixés d’avance par les autorités, mais ne génèrent pas une valeur ajoutée importante en devises étrangères par rapport à celle générée par l’huile d’olive conditionnée. L’augmentation de la demande sur l’huile d’olive en vrac sur le marché et la baisse de l’offre augmente les prix. C’est ce qui explique la situation actuelle”, explique Abdelkarim Hamdaoui.
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