Sami Houidi, président de l’Union locale de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) à Bouargouba déclaré au micro du correspondant de Tunisie Numérique que la récolte des olives a subi une baisse de 10% par rapport à l’année dernière en raison des changements climatiques notamment la sécheresse et les faibles précipitations.
La production de cette année est estimée à 58 mille tonnes soit l’équivalent de 11 mille tonnes de l’huile d’olive, a précisé Houidi.
Notre intervenant a ajouté que les professionnels du secteur opteront pour la valorisation des margines pour protéger l’environnement.
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