Le porte-parole de la chambre nationale des boulangeries classées et vice-président du comité des négociations au sein du ministère du Commerce, Slah Rekik a indiqué que la chambre avait précédemment suggéré à l’autorité de tutelle de lever la subvention sur la farine.
Ils ont estimé que ces subventions n’ont pas été exploitées pour aider les personnes qui en ont besoin.
Slah Rekik a ajouté que les boulangeries anarchiques n’ont pas le droit d’augmenter les prix des baguettes dénonçant le silence des autorités concernées à ce sujet.
Il a également appelé dans la même ligne d’idées à la nécessité de poursuivre ces derniers en justice.
Notre intervenant a en outre précisé que la farine spéciale ne peut pas être subventionnée par l’Etat étant donné qu’elle n’est pas considérée comme un produit alimentaire de base.
Appelant les autorités concernées à intervenir pour réorganiser le secteur, Slah Rekik a souligné la nécessité d’appliquer la loi réglementant le secteur de la boulangerie.
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