Najet Saïdi, présidente de la Chambre nationale des producteurs de l’huile d’olives a annoncé au micro de Tunisie Numérique que le prix de l’huile d’olive sont soumis à une bourse mondiale, et que la Tunisie fait partie des pays qui y participent, étant régis par la loi de l’offre et de la demande.
Elle a expliqué que le prix de 14 DT/L ne couvre pas les coûts de production pour les agriculteurs et est très loin des prix mondiaux.
Notre interlocutrice a aussi fait savoir que les producteurs d’huile d’olive attendent une révision de ces prix et une mise à jour dans les jours à venir, surtout avec le début effectif de la récolte dans les gouvernorats du nord.
Saïdi a rappelé sur le fait qu’environ 90 % de la récolte est destinée à l’exportation, et que le prix final du litre d’huile d’olive devrait être déterminé au mois de décembre prochain.
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