Selon les données de la Direction générale de la production agricole relevant du ministère de l’Agriculture relatives à la campagne oléicole 2023-2024, la production nationale en huile d’olive est estimée à 210 000 et 220 000 tonnes. La production nationale en olive est estimée à 1,050 million et 1,1 million de tonnes. Voici les estimations de production par gouvernorats publiées par l’ONH:
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