Des astuces pour payer ses fruits et légumes moins cher

Manger des produits de saison

• Les fraises, les tomates et les concombres au mois de janvier, mieux vaut oublier !
• Adapter ses menus au rythme des saisons permet à la fois de faire des économies mais aussi et de respecter l’environnement.
• Comme ils ne traversent pas des milliers de kilomètres en bateau et qu’ils ne sont pas cultivés sous serre, leur coût est bien plus raisonnable.

Changer ses sources d’approvisionnement

• Pour bénéficier des meilleurs tarifs, mieux vaut ne pas se procurer ses fruits et légumes toujours au même endroit. Changez vos habitudes en optant pour des sources d’approvisionnement alternatives comme les marchés, les ruches, ou encore les magasins de producteurs.
• Vous pouvez aussi profiter des différentes promotions disponibles dans les hypermarchés.

Privilégier les produits bruts

• Mieux vaut éviter les ananas déjà découpés, les carottes déjà râpées ou encore les salades en sachet.
• En moyenne, ces derniers coûtent jusqu’à cinq fois plus chers que les fruits et légumes bruts.
• En prime : vous réduirez votre consommation en emballage.

Penser aux conserves et surgelés

• Bien qu’il soit préférable de les consommer frais, les fruits et légumes surgelés et en conserve restent une alternative économique intéressante.
• Ils nous permettent aussi de pouvoir consommer des fraises (surgelées) au mois de décembre ou encore des haricots blancs en avril.
• Autre avantage non négligeable : déjà coupés et épluchés, ils nous font économiser un temps précieux.
• Attention toutefois à leur teneur en sel, aux produits ultra-transformés et en sauce.
• Petite préférence pour la surgélation, qui permet de mieux conserver les vitamines que les conserves.

Bien conserver ses fruits et légumes

• Pour réduire vos dépenses chez le primeur, mieux vaut éviter que vos fruits et légumes ne moisissent au fond du frigo.
• Pour prolonger leur durée de vie, il existe quelques astuces : laisser la banane sur sa grappe pour éviter qu’elle noircisse, conserver la salade déjà lavée et essorée dans un sac congélation avec un papier absorbant ou encore déposer les fraises dans des barquettes perforées…