Le ministère de la Famille, de la Femme, de l’Enfance et des Seniors a organisé une formation pionnière destinée aux cuisiniers des établissements d’enfance en Tunisie. Cette session, qui s’est tenue à Sousse du 28 octobre au 1er novembre 2024, vise à renforcer les compétences des cuisiniers travaillant dans les centres d’accueil pour enfants, en partenariat avec l’Agence de formation aux métiers du tourisme et l’Institut professionnel du tourisme de Kantaoui.
Améliorer la nutrition pour le bien-être des enfants
Cette formation s’inscrit dans les efforts du ministère pour garantir une prise en charge de qualité dans les établissements d’enfance en Tunisie, en améliorant les services de restauration, d’hébergement et de soins. Les 24 participants, cuisiniers dans des centres intégrés et complexes pour enfants, ont ainsi suivi une formation visant à diversifier les repas tout en respectant des normes de sécurité alimentaire strictes pour assurer le bien-être des enfants.
Un encadrement spécialisé pour une formation adaptée
Encadrés par des spécialistes en cuisine, les participants ont pu acquérir des compétences en cuisine adaptée aux besoins nutritionnels des enfants. Cette formation se concentre sur la préparation de repas équilibrés, variés et répondant aux normes de qualité nécessaires pour assurer la santé et le développement des jeunes bénéficiaires.
Une clôture marquée par la présence de hauts responsables
La cérémonie de clôture de la formation a eu lieu en présence du directeur général de l’enfance, du délégué régional aux affaires familiales et féminines de Sousse, ainsi que du directeur de l’Institut supérieur de formation aux métiers du tourisme. Cette initiative représente un pas important pour le ministère, engagé à renforcer les services de prise en charge dans les institutions pour enfants, en mettant la nutrition et la qualité des soins au centre de ses priorités.
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