L’ail noir est très bénéfique pour la santé, il provient principalement d’un processus de cuisson de l’ail blanc à très basses températures
Les bienfaits
L’ail noir possède de nombreux phyto-nutriments, antioxydants et autres composés bénéfiques pour le corps de l’homme. Ainsi que des quantités remarquables de Magnésium, Phosphore, Zinc, Fer, Vitamine C, Vitamines B1, B2, B3 et B6, acide folique, Calcium et Manganèse,
Il aide aussi à diminuer le taux de sucre dans le sang et à combattre contre le dysfonctionnement rénal, il renforce l’immunité d’où la lutte contre le cancer et les maladies neurodégénératives.
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