L’Université de Navarre et le Conseil oléicole international (COI) ont mis l’accent cette semaine sur les résultats de trois études portant sur les effets de l’huile d’olive et de ses composants sur la santé mentale.
Les graisses et composés phytochimiques que contient l’huile d’olive sont principalement responsables de ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs.
Selon le COI, la première étude, un examen approfondi, a révélé que la consommation d’huile d’olive entraînait des améliorations significatives des symptômes de dépression, d’anxiété et de stress.
Parmi six études prospectives, cinq ont établi une corrélation entre une consommation initiale plus élevée d’huile d’olive et un risque réduit de développer des troubles ou des symptômes de santé mentale à un stade ultérieur. En tant qu’élément clé du régime méditerranéen, l’huile d’olive joue un rôle central dans la promotion de la santé mentale.
Les résultats d’une méta-analyse évaluant les effets des régimes alimentaires sur les fonctions cognitives d’adultes en bonne santé a porté sur 19 études impliquant 12 119 participants ont montré que que le régime méditerranéen complété par de l’huile d’olive ou des noix ont entraîné une amélioration notable des performances cognitives globales.
Une étude récente a suggéré que la consommation d’huile d’olive avait un impact positif sur l’axe intestin-cerveau (AIC) en favorisant le microbiote intestinal bénéfique, notamment Lactobacillus et Bifidobacterium, et en améliorant la production d’acides gras à chaîne courte tels que l’acétate et le butyrate.
Les résultats de cette étude ont montré que ces composés favorisent la neuroprotection, la régulation de l’humeur et la fonction cognitive.
En outre, l’huile d’olive contient plusieurs composés phénoliques, dont l’hydroxytyrosol et l’acide férulique, qui contribuent à prévenir la neuroinflammation et le stress oxydatif, protégeant ainsi les lésions des cellules neuronales. Ces résultats soulignent les bienfaits potentiels de l’huile d’olive contre les effets neurodégénératifs.
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