Les prix mondiaux du blé ont atteint en septembre leur plus haut niveau depuis août 2023

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La FAO a annoncé que les prix des produits alimentaires  ont légèrement en septembre sous l’effet d’une hausse des prix du sucre, des céréales et des huiles végétales.

L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 136,0 points en septembre 2026, soit 2,0 points (1,5 %) de plus que sa valeur révisée du mois d’août. 

Les indices des prix des groupes de produits d’origine végétale (céréales, huiles végétales et sucre) ont tous augmenté par rapport au mois précédent, tandis que l’indice des prix de la viande a diminué et que celui des prix des produits laitiers est resté stable. 

L’indice des prix des produits alimentaires a gagné 7,4 points (5,8 pour cent) par rapport à sa valeur enregistrée un an auparavant, mais restait en deçà de 24,3 points (15,1 pour cent) de son niveau record atteint en mars 2022.  

Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 6,3% par rapport au mois d’août et ont atteint leur plus haut niveau depuis août 2023, malgré un assouplissement des cours quotidiens vers la fin du mois. 

La hausse des prix des huiles végétales en septembre s’explique principalement par une augmentation des prix mondiaux de l’huile de palme, qui a plus que compensé une baisse des cours de l’huile de tournesol. 

Pour les viandes, la baisse est due à un recul des cours de la volaille et de la viande porcine, tandis que les prix de la viande bovine et ovine sont restés globalement stables.  

En ce qui concerne la viande bovine, les prix à l’exportation ont fléchi en Australie, dans un contexte d’intensification de la concurrence mondiale.

Pour le lait, la baisse des prix du fromage a été presque compensée par la hausse des cours du lait en poudre, tandis que les prix du beurre ont peu varié.  

Selon la FAO, la hausse du prix du sucre est principalement due au fait que l’on s’attend à un resserrement des disponibilités mondiales de sucre pendant la campagne 2026‑2027.  

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