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Les Tunisiens gaspillent 572 millions de dinars d’aliments par an

Le volume de gaspillage alimentaire au niveau des ménages tunisiens représente 5% du total des dépenses alimentaires par an, soit 572 millions de dinars, selon l’Institut national de la consommation(INC)

“Le volume du gaspillage alimentaire enregistré est moralement disproportionné par rapport aux quelques 600.000 Tunisiens sous-alimentés, soit 4,9% de la population”, a déclaré Tarek Ben Jazia, directeur général de l’Institut national de la consommation.

Les études et les recherches de l’Institut montrent que le volume de pain jeté dans les ménages tunisiens (2,7 millions de ménages) atteint 113.000 tonnes par an, avec une valeur marchande d’environ 100 millions de dinars, dégradant 15,7% des achats totaux de pain.

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