Le chou-fleur permet de bénéficier de plusieurs bienfaits :
- Il est riche en vitamine C , vitamine B, manganèse et sélénium.
- Il renforce les défenses immunitaires.
- Il est aussi bénéfique au tube digestif, riche en fibres et aide le transit à lutter contre la constipation.
- Il est peu calorique et riche en eau, c’est un super allié minceur.
- Il a une teneur riche en soufre qui permet de purifier le foie et élimine les toxines.
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