Le directeur régional du commerce à Béja, Imed Sandid, a indiqué, dans une déclaration au correspondant de Tunisie Numérique, que les campagnes de contrôle économique ont été intensifiées à l’occasion de l’arrivée du mois de Ramadan. Cette démarche vise à garantir la régularité de l’approvisionnement et à lutter contre toute infraction pouvant porter atteinte à la transparence des transactions commerciales.
Une offre jugée abondante pour l’essentiel des denrées
Selon le responsable régional, les marchés enregistrent une disponibilité de la plupart des produits alimentaires de base. Il a précisé qu’une coordination a été assurée avec l’Office national du commerce concernant les stocks régulateurs stratégiques, afin de garantir les quantités nécessaires pour couvrir les besoins des citoyens durant ce mois.
Sucre et matières premières sécurisés pour les artisans de “mkharak” et “zlabia”
Imed Sandid a également annoncé que d’importantes quantités de sucre ont été sécurisées au profit des artisans spécialisés dans la préparation du “mkharak” et de la “zlabia”, deux produits emblématiques de la région durant Ramadan.
La même dynamique concerne, selon lui, la mise à disposition de la farine fine, de la semoule, des huiles ainsi que du sucre destiné à l’usage artisanal.
Quantités exceptionnelles de café et de sucre “familial” sur les circuits commerciaux
Le directeur régional du commerce a, par ailleurs, confirmé l’injection de quantités exceptionnelles de café et de sucre destiné à la consommation familiale à travers les différents circuits commerciaux. Il a assuré que la majorité des produits de base sont actuellement disponibles sur les marchés, soulignant l’existence d’un suivi quotidien de la situation de l’approvisionnement et de l’évolution du rythme de consommation pendant le mois de jeûne.
Objectif : stabiliser le marché et préserver le pouvoir d’achat
Ces mesures s’inscrivent, selon la même source, dans la volonté des services du commerce de consolider la stabilité du marché et de préserver le pouvoir d’achat du citoyen, dans une période marquée par une hausse notable du niveau de consommation.
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