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Les ingrédients :
- 150g d’amandes
- 100 g de dattes dénoyautées
- 1 cuil. à soupe d’eau
- 30g de raisins secs
- 2 cuil. à soupe de graines de courges
- 2 cuil. à soupe de graines de tournesol
- 2 cuil. à café de cacao en poudre non sucré
Préparation :
- Mettre les amandes dans la cuve d’un robot mixeur et pulser plusieurs fois jusqu’à ce que les amandes soit hâchées assez finement. Réserver.
- Mixer les dattes dénoyautées dans le robot mixeur jusqu’à l’obtention d’une pâte assez homogène.
- Y ajouter les amandes hâchées grossièrement, les raisins, les graines de courge, la noix de coco et les graines de tournesol et pulser encore 3 à 5 fois, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Ajouter un peu d’eau si la pâte n’est pas assez humide.
- Former des boules avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une petite cuillère à glace, puis placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant consommation.
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