Ingrédients:
1 boite Pâtes pour lasagnes RANDA
150 gr de gruyère râpé
Pour la sauce béchamel
1 litre de lait
70 g Farine
70 g Beurre
Sel
Noix de muscade
Pour la sauce bolognaise
2 c. à soupe de l’huile d’olive
1 oignon haché
1 gousse d’ail écrasée
1 carotte râpée
Céleri
500 gr de viande hachée
3 feuilles de Lauriers
8 tomates fraîches
2 c. à soupe du concentré de tomate
sel et poivre
Préparation
Pour la sauce bolognaise
1 – Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon, la carotte et le Céleri
2 – Ajouter la viande hachée et laisser cuire un peu en remuant de temps en temps.
3- Ajouter le concentré de tomates, sel, poivre, les tomates fraîches Parées avec gousse d’ail écrasée et un peu d’eau. laisser mijoter quelques minutes
Pour la sauce béchamel
1 – Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la farine en mélangeant bien.
2 – Ajouter un peu de lait en continuant de bien mélanger au fouet jusqu’à ce que toute la quantité soit bien absorbée.
3 – Assaisonner de sel, de poivre et un peu de noix de muscade. Continuer de chauffer en mélangeant jusqu’à ce que la sauce blanche épaississe
Mise en place des couches
1- Dans un plat beurré, déposer une quantité de la sauce bolognaise, une couche de pâte, recouvrir avec de la sauce bolognaise, puis de la béchamel et enfin du gruyère
2- Répéter l’opération pour avoir plusieurs couches, finir par de la béchamel et du gruyère
3 – Enfourner à four chaud à 180° pendant 30 minutes.
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