(Pour 4 personnes / temps de préparation et de cuisson : 50minutes)
Les ingrédients :
12 feuilles de lasagnes warda
400 g de viande hachée
100 g de parmesan, râpé
1 grosse aubergine, coupée en dés
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
750 ml de sauce tomate
2 cuillères à soupe de harissa
2 cuillères à café de coriandre
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Préparation
Dans un faitout, faire revenir l’oignon et l’aubergine coupée en petits dés, dans un fond d’huile d’olive, pendant 5 minutes.
Ajouter ensuite la sauce tomate, l’harissa, les épices, l’ail écrasé et la viande. Laisser mijoter pendant 15 minutes, ajouter un verre d’eau si nécessaire.
Dans un plat à gratin, verser une louche de sauce, puis placer une couche de lasagnes. Alterner la sauce et les lasagnes, et terminer par une couche de sauce.
Saupoudrer de parmesan, et enfourner à 200° pendant 25 minutes
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