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Ingrédients :
- 300g de farine spéciale pizza Warda
- 200g de semoule fine Warda
- 1 sachet de levure boulangère
- 150g de tomates cerises
- 2 càc de sucre
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
Mélanger la farine, la semoule et la levure.
Mélanger 300g d’eau tiède avec 20g d’huile d’olive et 1càc de sel puis ajouter le mélange farine. Pétrir et laisser reposer 1h30.
Étaler le pain dans un grand plateau couvert d’huile, laisser reposer encore 45 min.
Garnir de tomates cerises coupées en deux, d’olives, parsemer un peu d’origan, de sel et un coulis d’huile d’olive. Cuire au four à 220° pendant 15 min.
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