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Les ingrédients :
250 g de farine
200 g d’olives vertes dénoyautées
200 g de jambon
4 oeufs
150 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
0,10 litre de lait
0,10 litre d’huile d’olive
1 g de sel
1 g de poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°. Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait et l’huile.
- Découper le jambon en dés. Dans le saladier, ajouter les olives, le jambon et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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