Par
Ingrédients
- 250 g de raisins secs
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre
- 5 g de levure chimique
Préparation
- Laisser tremper les raisins secs dans de l’eau pour les réhydrater.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes et le sucre. Puis ajoutez le beurre mou, la farine et la levure (qu’on a délayé dans un peu d’eau). Laissez reposer une heure.
- Battre les blancs en neige (assez fermes) et égouttez les raisins.
- Ajouter délicatement les blancs et les raisins au mélange précédent.
- Verser cette pâte dans un moule bien beurré, et mettre au four 45 min à 180°C (thermostat 6).
Astuce : pour que les raisins ne se retrouvent pas au fond du moule, saupoudrez-les avec un peu de farine avant de les incorporer dans la pâte.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
Commentaires