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Les ingrédients :
- 5 œufs
- 125 g Farine
- 125 g Beurre
- 125 g Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 125 g Chocolat noir
- 1 sachet Levure
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’œuf entier au mélange, bien mélanger, puis incorporer le beurre fondu et la farine tamisée/le sachet de levure.
- Séparer la pâte dans deux récipients : Dans l’un, ajouter le sucre vanillé.
- Dans l’autre ajouter le chocolat fondu au bain-marie.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations.
- Beurrer un moule à cake. Verser successivement une couche de pâte blanche, une couche de pâte au chocolat, une couche de pâte blanche, une couche de pâte au chocolat.
- Enfournez pour 35 minutes environ.
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