Recette : Chakchouka 

Les ingrédients :

• 6 tomates
• 1 poivron vert
• 3 gousses d’ail
• 1 gros oignon
• 4 œufs
• Huile d’olive
• Les épices : 1 cuillère à café de sel / poivre / tabel & kariwia / curcuma.

Préparation :

1. Dans une casserole, verser l’huile, ajouter l’oignon coupé et l’ail écrasé
2. Ajouter les tomates en morceaux.
3. Ajouter les poivrons en rondelles.
4. Ajouter les épices et assaisonnez, et laisser mijoter entre 20 et 30 min.
5. Une fois la cuisson terminée, cassez les œufs sur les légumes et laissez cuire quelques minutes pour que les œufs se tiennent, et c’est prêt !

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