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les ingrédients:
- 500 g de farine
- 100 g de semoule
- Sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 c à c de levure chimique
- 1 coupe à thé de l’huile
- 1 œuf
- 1 yaourt nature
- Lait tiède
- Pour la farce : harissa / thon/ œufs cuite/Fromage/olives…
préparation :
- Mettez la farine, la semoule, le sel et la levure dans un saladier
- Ajouter l’œuf, l’huile et le yaourt nature
- Bien travailler le mélange jusqu’à obtention une pâte homogène.
- Laisser la pâte reposer 30 minutes.
- Découper la pâte en portions
- Étaler la pâte finement
- Former des cercles.
- Ajouter la farce au-dedans de la pâte et fermer le cercle.
Mettre les “chappati” sur une poêle chauffée et les faire tourner de tout les cotés.
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