Recette : Clafoutis aux pêches

Les ingrédients :

• 6 pêches
• 300 ml de lait
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 60 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de sucre de glace

La préparation :

1. Dans un plat beurré, saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre
2. Découper les pêches en morceaux et déposer en une seule couche puis réserver
3. Dans un récipient, battre les œufs, ajouter le reste du sucre, puis fouetter
4. Verser la farine et mélanger avec une spatule en bois afin d’obtenir une texture lisse
5. Ajouter le beurre fondu et le lait puis continuer à mélanger
6. Verser le mélange sur les pêches
7. Faire cuire le clafoutis au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes puis à 180°C pendant 20 autres minutes
8. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.