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Ingrédients :
- 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
- 3 c. à soupe de beurre
- 3 brins de persil plat
- 3 gousses d’ail
- sel, poivre
Préparation :
- Peler les pommes de terre et les détailler en rondelles avant de bien les rincer.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter les pommes de terre.
- Laisser cuire pendant une vingtaine de minutes à feu vif.
- Ajouter le persil et les gousses d’ail hachés et mélanger. Baisser le feu puis laisser cuire 5 à 10 minutes supplémentaires en remuant.
- Saler, poivrer et servir sans attendre.
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