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Recette : Émincé de dinde à la crème et aux champignons

Recette : Émincé de dinde à la crème et aux champignons
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Les ingrédients :

  • 4 tranches : Escalopes de dinde
  • 200 Champignons 
  • 20 cl Crème liquide
  • 1cuil. à soupe Moutarde
  • 1 Filet d’huile d’olive
  • Persil

Préparation :

  1. Couper en lanières  les escalopes afin d’en faire de petits émincés.
  2. Dans une poêle huilée, faites dorer les escalopes de dinde pendant 5-6 minutes en les retournant.
  3. Couper les champignons en rondelles et arrosez les de jus de citron
  4. Ajoutez les champignons dans la poêle. Salez, poivrez. Laissez cuire 3 minutes.
  5. Versez la crème et la moutarde. Mélangez et laissez frémir à couvert pendant 12 min.
  6. Ajouter le persil et laissez cuire jusqu’à ce que la crème épaississe.
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