Recette : Gâteau aux pommes

Les ingrédients :

• 3 pommes
• 125 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 75 g de lait
• 60 g d’huile
• 2 c. à s. de sucre de canne roux
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste de citron

Préparation :

1. Battre les œufs et le sucre.
2. Ajouter la farine et la levure en une fois. Mélanger doucement pour éviter les grumeaux et en même temps verser le lait et l’huile
3. Ajouter le zeste d’un citron puis verser la pâte dans un moule beurré et fariné
4. Éplucher les pommes. Couper-les en lamelles ou en gros cubes. Disposer-les sur la pâte
5. Enfourner à 180°environ 30 minutes. Au bout de 20 minutes saupoudrer la surface avec 2 cuillères à soupe de cassonade pour le croustillant.