Recette

Recette : Gâteau fondant à la mandarine

Recette : Gâteau fondant à la mandarine

Les ingrédients pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • Zestes de 3 mandarines
  • 100 ml de jus de mandarine (environ 3 /4 mandarines)
  • 100 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure de gâteau
  • 1 pincée de sel
  • Quelques morceaux de mandarines

Les ingrédients pour le sirop :

  • 50 g de sucre
  • 100 ml de jus de mandarine

Préparation : 

  1. Battre les œufs, le sucre et le sel
  2. Ajouter les zestes et le jus de mandarine
  3. Ajouter le beurre fondu et continuer à battre
  4. Ajouter la farine et la levure puis mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  5. Verser le mélange dans un moule beurré
  6. Chauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20-25 minutes
  7. Pour le sirop : Cuire le sucre et le jus de mandarine à feu doux (Environ 5 minutes jusqu’à ce que le sucre fonde)
  8. Déposer les rondelles de mandarine sur le gâteau et arroser avec le sirop

 

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