Par
les ingrédients :
- génoise chocolat
- des fraises
- crème chantilly :
- crème liquide
- sirop
- 30 g de sucre glace
- chocolat râpé
préparation :
- préparer la génoise chocolat
- Pour la chantilly
- Dans un grand saladier, fouetter la crème liquide.
- Lorsque la crème commence à être ferme, verser doucement le sucre glace.
Montage
Lorsque le gâteau est froid, le couper en 2 puis mouiller les 2 parties intérieures avec le sirop.
Poser la partie inférieure du gâteau sur un plat
étaler une partie de la chantilly, disposer les fraises coupées.
poser dessus la partie supérieure du gâteau.
Étaler le reste de chantilly sur les côtés et sur la surface du gâteau.
Décorer votre forêt noire avec de chocolat râpé sur les bords et le dessus.
Ajouter de la chantilly et des fraises.
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