Recette

Gâteau tunisien au Sorgho

Rien de tel qu’un bon gâteau pour bien commencer la journée !

Les ingrédients :

  • 200 gr de sorgho
  • 200 gr de farine
  • 100 ml de lait
  • 50 ml huile d’olive
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure de gâteau
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 100 g sucre
  • 100 gr de fruits secs

Préparation :

  1. Battre les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanille jusqu’à obtention d’un mélange blanchâtre, puis ajouter l’huile et le lait lentement
  2. Prendre un autre bol et mélanger le sorgho et la farine avec le sachet de levure.
  3. Ajouter les deux mélanges ensemble et battre pendant 5 à 10 minutes
  4. Mettre le mélange dans un moule beurré et garnir avec les fruits secs
  5. Chauffer le four à 150°C et faire cuire pendant 35-40 minutes

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