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Les ingrédients :
- feuilles de lasagne
- 6 tomates
- 2 c.à.s de tomate concentrée
- 1 oignon
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 200 g de gruyère
- laurier
- Les épices : sel & poivre /thym/origan/romarin
- sauce béchamel
Préparation :
- Ajouter les oignons coupée.Prélever la chair des tomates sous forme de pétales.
- Faire revenir les légumes coupés dans une casserole avec de l’huile.
- Ajouter la tomate concentrée + les épices.
- Faire mijoter sur feu doux pendant une demi-heure.
- Préparer la sauce béchamel.
- Placer les feuilles de lasagne au fond d’un plat à lasagne.
- Recouvrir d’une couche de légumes et d’une couche de sauce béchamel et enfin de gruyère râpé.
- Terminer par une couche de béchamel et de gruyère
- Cuire les lasagnes dans un four à 180°C pendant 30 minutes.
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