Recette

Recette : Mhamsa au lait

Recette : Mhamsa au lait

Les ingrédients :

  • 500 g de petits plombs (mhamsa) 
  • 1,5 l d’eau
  • 750 ml  de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à thé de sel
  •  Sucre (selon votre goût)
  • 100 g de miel 

Préparation :

  1. Dans une marmite, faire bouillir l’eau, la saler puis rajouter les mhamsa.
  2. Laisser cuire à feu doux et en remuant régulièrement.
  3. A moitié cuisson (quand le niveau de l’eau diminue), ajouter le lait et porter de nouveau à ébullition.
  4. Mettre le sucre.
  5. Servir la mhamsa aussitôt avec du beurre et du miel.

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