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Les ingrédients :
- 500 g de petits plombs (mhamsa)
- 1,5 l d’eau
- 750 ml de lait
- 80 g de beurre
- 1 c. à thé de sel
- Sucre (selon votre goût)
- 100 g de miel
Préparation :
- Dans une marmite, faire bouillir l’eau, la saler puis rajouter les mhamsa.
- Laisser cuire à feu doux et en remuant régulièrement.
- A moitié cuisson (quand le niveau de l’eau diminue), ajouter le lait et porter de nouveau à ébullition.
- Mettre le sucre.
- Servir la mhamsa aussitôt avec du beurre et du miel.
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