Les ingrédients :
- 200 g d’amandes effilées ou hachées en grains
- 150 g de sucre
- 35 g noisettes de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
- Préchauffer le four à 150°
- Mettre les amandes dans un plat allant au four et enfourner pendant 12 à 15 min. Elles doivent prendre une légère dorure.
- Mettre le sucre et le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et mettre sur feu moyen. Laisser fondre en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Bien remuer et à attention à ne pas le brûler.
- Quand le sucre a bien fondu et a pris une couleur caramel doré ,ajouter les amandes et bien mélanger pour les enrober de caramel.
- Mélanger le tout et mettre sur un plat huilé, faire une belle plaque lisse et attendre que cela refroidisse.
- Casser des morceaux.
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