Recette : Salade de pâtes au poulet et au basilic

Les ingrédients : 

• 500 g de pâtes
• 2 escalopes de poulet
• 1 tomate
• 2 c. à soupe de parmesan râpé
• 1 bouquet de basilic
• le jus d’1/2 citron
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre

Préparation : 

1. Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée . Egouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Triez et lavez le basilic puis ciselez-en la moitié. Gardez les feuilles entières de l’autre moitié.
3. Coupez le poulet en lamelles. Salez et poivrez-le puis faites-le griller à la plancha quelques minutes avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.
4. Dans un bol, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, du sel, du poivre et le basilic ciselé. Lavez et coupez la tomate en petits dés.
5. Dans un saladier, mélangez les pâtes, le poulet, les feuilles de basilic entières, le parmesan râpé, les dés de tomate et la vinaigrette. Mélangez bien et servez.

Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!