Recette

Recette Savoureuse : Gâteau Moelleux à l’Abricot

Recette Savoureuse : Gâteau Moelleux à l’Abricot

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 6 à 8 abricots mûrs, dénoyautés et coupés en quartiers

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoutez le beurre fondu tiédi au mélange œufs-sucre en remuant constamment.
  4. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
  6. Disposez les quartiers d’abricots sur la pâte en les enfonçant légèrement.
  7. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.
  9. Dégustez le gâteau moelleux à l’abricot tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand !

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