Selon une étude japonaise publiée dans le Journal of the American Heart Association (JAHA), Une consommation importante de café est associée à une augmentation du risque de mortalité cardiovasculaire chez les patients atteints d’hypertension artérielle (HTA) sévère, mais pas chez ceux ayant une hypertension plus modérée ou non hypertendus.
Les chercheurs ont examiné l’impact de la consommation de café sur les individus avec différents niveaux de pression artérielle, en particulier chez ceux atteints d’hypertension artérielle (HTA) sévère.
Voici un résumé des points clés de l’étude :
– Association entre café et risque de mortalité cardiovasculaire : L’étude révèle que les individus souffrant d’HTA sévère (pression systolique supérieure ou égale à 160 mmHg ou pression diastolique supérieure ou égale à 100 mmHg) qui consomment au moins deux tasses de café par jour ont un risque significativement accru de mortalité cardiovasculaire (un facteur d’augmentation de 2,05 après ajustement multivarié), par rapport à ceux qui ne boivent pas de café. Cette association n’est pas observée chez les individus consommant une tasse ou moins par jour.
– Effets selon le niveau de pression artérielle : Chez les participants avec des niveaux de pression artérielle moins sévères ou optimale/normale, la consommation de café ne montre pas d’association significative avec le risque de mortalité cardiovasculaire.
– Consommation de thé vert : La consommation de thé vert n’est pas associée à une augmentation du risque de mortalité cardiovasculaire, indépendamment du niveau de pression artérielle des participants. Les auteurs suggèrent que les effets bénéfiques des catéchines présentes dans le thé vert pourraient expliquer cette différence.
– Implications pour les hypertendus : L’étude suggère que, bien que le café puisse avoir des effets bénéfiques sur la pression artérielle et la mortalité dans la population générale, ces effets peuvent être inversés chez les individus avec HTA sévère, en raison de leur sensibilité accrue aux effets de la caféine. Les auteurs proposent que chez ces individus, les effets nocifs de la caféine l’emportent sur les bénéfices potentiels d’autres composants du café, tels que l’acide chlorogénique, les composés phénoliques, le magnésium, et la trigonelline.
Cette étude souligne l’importance de la modération dans la consommation de café pour les personnes souffrant d’hypertension sévère, et met en évidence les différences potentielles dans l’impact sur la santé cardiovasculaire entre le café et le thé vert.
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