L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annoncé la saisie de plus de 7,6 tonnes de denrées alimentaires impropres à la consommation, ainsi que 2 452,5 litres d’eau minérale et 4 196 boîtes alimentaires stockées ou exposées dans des conditions contraires aux normes sanitaires.
Ces opérations, menées durant la semaine écoulée dans plusieurs régions du pays, s’inscrivent dans le cadre d’une campagne nationale de contrôle renforcé.
Selon le communiqué publié dimanche, les équipes de l’INSSPA ont travaillé en étroite coordination avec les forces de sécurité et les autorités municipales. L’objectif de ces opérations est clair : préserver la santé publique en renforçant la lutte contre les infractions aux règles d’hygiène alimentaire et en assurant un suivi rigoureux de la qualité des produits destinés aux consommateurs tunisiens.
À Tunis, les agents de l’Instance ont réalisé la plus importante saisie, avec 5,26 tonnes de produits alimentaires et 4 196 boîtes variées retirées du marché. Parmi les produits concernés figurent 3 809 boîtes de concentré de tomates de 800 g et 387 boîtes de 400 g, toutes présentant des signes de gonflement, 316,8 kg de harissa, 1 320 kg d’olives salées, 182 kg de volaille en décomposition, 65 kg de viandes rouges, volailles et poissons congelés, ainsi que 170 kg d’autres denrées contaminées ou moisies.
Les autorités ont immédiatement engagé les procédures judiciaires nécessaires, et les dossiers ont été transmis au ministère public pour poursuite.
Dans le gouvernorat de Kairouan, les inspecteurs ont saisi 1,35 tonne de volaille d’origine inconnue et 170 kg de pâte de dattes conservée dans des conditions non conformes, en plus de 2 452,5 litres d’eau minérale exposés au soleil. Le total des saisies dans la région atteint ainsi 1,52 tonne, assorties de procès-verbaux adressés à la justice.
À Gafsa, une descente menée dans un abattoir clandestin non autorisé a permis de confisquer 553 kg de viande de volaille, dont 23 kg de foie de poulet, entraînant l’ouverture d’une enquête judiciaire.
Enfin, à Sidi Bouzid, les agents de l’Instance ont intercepté 270 kg de pommes de terre prêtes à frire, transportées dans des conditions non conformes, à une température dépassant 25°C, alors que la norme fixe un maximum de 18°C.
L’INSSPA a réaffirmé sa détermination à poursuivre ses campagnes de contrôle à un rythme soutenu. Ces actions visent non seulement à prévenir les risques sanitaires liés à la consommation de produits avariés, mais aussi à rappeler aux commerçants et producteurs leur responsabilité en matière d’hygiène et de traçabilité.
À travers ce plan d’action préventif, l’Instance entend renforcer la confiance du consommateur tunisien et assurer un niveau de sécurité alimentaire conforme aux standards internationaux.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
