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Ingrédients :
- 150 g de thon
- 10 feuilles de brick
- 3 œufs
- 2 œufs durs
- 1 poignée d’olive
- 1 c-a-soupe de câpres
- 2 portions de fromage
- 50 g de fromage râpé
- beurre fondu
- 1 c-a-soupe de persil ciselé
Instructions :
- Battre les œufs dans un saladier.
- Ajouter le thon égoutté et mélanger.
- Ajouter le fromage râpé.
- Saler légèrement et poivrer
- Ajouter le persil ciselé et mélanger le tout.
- Enrouler la moitie des feuilles de brick.
- Beurre un moule j’ai utilise 2 ramequins, badigeonner le fond de beurre.
- Recouvrir les ramequins de feuilles de brick et badigeonner de beurre en laissant déborder les feuille comme la pastilla.
- Verser le mélange dans les ramequins.
- Ajouter les œufs dure coupes en petits cube, les câpres ainsi que le fromage en portion coupe en petits cubes.
- Rabattre les feuilles de brick.
- Disposer le reste de brick.
- Déposer quelques noisettes de beurre sur la surface.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant 20 a 30 min.
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