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Tataouine : les raisons de la chute des prix de la viande rouge

mouton

A Tataouine, les prix de la viande rouge (du mouton) ont connu des baisses considérables, décidées par les bouchers eux-mêmes.

En effet, le prix du kilo a chuté de plusieurs dinars (entre 4 et 7 dinars selon la région). A titre d’exemple, à Ghomrassen, le kilo se vend actuellement à 13 dinars, dans d’autres régions, il est vendu à 16 dinars.

La chute des prix a été justifiée par la multiplication des opérations de lutte contre la contrebande qui ont permis la saisi de milliers de moutons (3650 depuis le début de l’année et jusqu’à novembre) et dont la valeur dépasse le un million de dinars. Toutefois, compte tenu des conditions déplorables du transport, 400 moutons ont été éliminés, considérés comme impropres à la consommation à cause d’infections diverses.

 

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