Le fromage, produit laitier apprécié depuis des siècles, a trouvé son chemin vers l’Europe grâce aux routes commerciales du monde arabe.
C’est en Europe que cette industrie a prospéré, et aujourd’hui, les Européens sont les plus grands producteurs et consommateurs de fromage dans le monde. En 2023, la consommation moyenne de fromage par habitant dans les pays de l’Union européenne atteignait 20,5 kilogrammes par an.
L’histoire du fromage en europe
Le fromage, bien que d’origine ancienne, s’est particulièrement développé en Europe. Les techniques de fabrication se sont perfectionnées au fil du temps, faisant du continent un leader mondial dans l’industrie fromagère. Cette tradition, bien ancrée, est aujourd’hui un élément central de l’alimentation européenne.
Classement des plus grands consommateurs de fromage en 2023
En 2023, les pays européens dominent toujours le classement mondial de la consommation de fromage par habitant. Voici la liste des dix plus grands consommateurs de fromage dans le monde, selon les données de la plateforme “Statista” :
- Union européenne : 20,5 kg par habitant
- États-Unis : 17,96 kg par habitant
- Canada : 14,59 kg par habitant
- Australie : 13,81 kg par habitant
- Royaume-Uni : 11,52 kg par habitant
- Russie : 9,9 kg par habitant
- Argentine : 9,61 kg par habitant
- Nouvelle-Zélande : 7,65 kg par habitant
- Biélorussie : 7,37 kg par habitant
- Mexique : 4,93 kg par habitant
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