Les indicateurs relatifs au suivi des exportations de l’huile d’olive tunisienne (Novembre 2024 – Avril 2025) font ressortir que les quantités exportées depuis le début de la campagne à fin avril 2025 ont atteint 180,2 mille tonnes contre 128,7 mille tonnes au cours de la même période de l’année précédente d’où une hausse de 40,1%.
En termes de valeur, la recette des exportations enregistrée durant la campagne en cours est de 2442,4 MD à fin avril 2025 contre 3436,1 MD durant la même période de la campagne précédente d’où une baisse de 28,9%.
Huile d’olive conditionnée
Seulement 17,7% de la recette proviennent des exportations de l’huile d’olive conditionnées. La quantité de l’huile d’olive conditionnées représente seulement 11,9%, le reste est exporté en vrac (88,1%). On note ainsi une hausse de la part du conditionnée par rapport à la même période de la campagne précédente (2023/2024) où elle était de 11%. Par ailleurs, la catégorie extra vierge représente à elle seule 82,5% du volume total exporté.
Huile d’olive biologique
Concernant les exportations d’huile d’olive biologique, à fin avril 2025 le volume des exportations a atteint 34,3 mille tonnes d’une valeur d’environ 469,1 MD. Néanmoins, la part de l’huile d’olive biologique conditionnée n’a pas dépassé les 5% du volume total de l’huile d’olive biologique exporté.
Prix en baisse !
Le prix moyen de l’huile d’olive durant le mois d’avril 2025 a baissé de 48,9% par rapport au même mois de la campagne précédente avec une variation de 7,1 DT/kg à 18,0 DT/kg selon les catégories.
Quant au prix, la moyenne du prix de l’huile d’olive biologique atteint est de 13,68 DT/kg variant entre 13,47 DT/kg pour le vrac et 17,65 DT/kg pour le conditionnée. Le 1er pays importateur de l’huile d’olive biologique tunisienne est l’Italie avec une part de 58% des quantités exportées durant les six premiers mois de la campagne 2024/2025, suivi par l’Espagne (21%) et l’USA (11%).
L’Italie, premier pays importateur de l’huile d’olive tunisienne
C’est le marché européen (UE) qui en détient la plus grande part avec 59,5% du volume des exportations, viennent ensuite l’Amérique du Nord (24,9%) et l’Afrique avec seulement 9,6%. Le 1er pays importateur de l’huile d’olive tunisienne est l’Italie avec une part de 29,0% des quantités exportées durant les six premiers mois de la campagne 2024/2025, suivi par l’Espagne (26,0%) et l’USA (19,6%).
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