Le président du groupement régional des boulangeries modernes à Kairouan, relevant de la CONECT, a assuré, aujourd’hui, qu’il est possible que la baguette se vende à 500 millimes, très prochainement, à Kairouan.
Il a expliqué que les propriétaires de boulangeries modernes souffrent pour obtenir de la farine et de la semoule, et sont, souvent, obligés d’en acheter au marché noir, pour faire tourner leurs fourneaux. Ce qui occasionne de grands écarts des prix de revient, qui ne sauraient être jugulés qu’avec le prix de vente de 500 millimes pour la baguette.
Il a ajouté que les zones rurales de Kairouan, sont, ans pain, depuis des mois. Et ce, parce que les boulangers, qui les ravitaillaient autrefois, n’ont plus la production suffisante pour le faire, et vendent leur production sur place en à peine quelques heures.
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