Le directeur régional de l’agriculture dans le gouvernorat de Monastir, Abdelmalek Sellami a annoncé que la récolte des olives, cette année, sera exceptionnelle, puisqu’elle est estimée à plus de 97 000 tonnes, générant 19 500 tonnes d’huile dont 2778 tonnes d’huile d’olive bio. Cette prévision est largement supérieure aux moyennes annuelles, dans la région qui sont de l’ordre de 60 500 tonnes d’olives.
Concernant la campagne de cueillette, Sellami a indiqué qu’elle nécessitera près de 974 000 journées de travail, soit la mobilisation de 10 200 ouvriers.
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