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Le vice-président de l’UTAP, Anis Kharbech, a assuré que les stocks de produits alimentaires pour le mois de Ramadan commencent d’habitude quatre à cinq mois avant. Il a ajouté que pour le moment et 66 jours du mois saint, nous n’avons aucun stock de lait. Sachant que la consommation du lait, pendant Ramadan oscille entre 1.800.000 et 2.200.000 litres par jour. Or, la production actuelle ne dépasse pas les 1.200 mille litres par jour. Ce qui laisse craindre un déficit de production d’un million de litres par jour.
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