Une hausse fulgurante des prix
Aux États-Unis, les œufs sont devenus une denrée rare et chère. En l’espace d’un an, le prix moyen d’une douzaine d’œufs a bondi de 65 %, passant de 2,50 dollars en décembre 2023 à 4,14 dollars en décembre 2024, selon le U.S. Bureau of Labor Statistics.
Aujourd’hui, la boîte atteint 5,29 dollars en moyenne, et dans certains États, elle grimpe jusqu’à 9,99 dollars, voire 19,99 dollars pour une boîte de 18 œufs.
Une grippe aviaire sans précédent
Cette explosion des prix s’explique en grande partie par une épidémie de grippe aviaire d’une ampleur inédite. En 2024, près de 33 millions de poules pondeuses ont péri à cause du virus, entraînant une chute drastique de la production d’œufs.
Rien qu’en décembre, 13 millions de volailles ont été abattues pour endiguer la maladie.
Des rayons vides et des restrictions d’achat
Face à cette situation, les consommateurs américains anticipent une pénurie et se ruent sur les boîtes d’œufs. Les supermarchés peinent à répondre à cette demande frénétique, ce qui pousse certaines enseignes à limiter les ventes. Dans plusieurs États, dont le Nevada, l’Ohio, le Kansas, la Floride et la Californie, des panneaux annoncent des restrictions : « Deux boîtes maximum par client ».
Sur les réseaux sociaux, les consommateurs expriment leur frustration en partageant des images de rayons vides et d’étiquettes aux prix exorbitants.
Une crise qui devient politique
Alors que le président Donald Trump avait promis de faire baisser les prix des produits de première nécessité dès son entrée en fonction, les Américains attendent toujours des mesures concrètes. Le Parti démocrate critique vivement l’inaction de l’administration républicaine face à cette crise alimentaire.
Lors de son premier point presse le 29 janvier 2025, la nouvelle porte-parole de la Maison Blanche, Karoline Leavitt, a pointé du doigt la précédente administration Biden :
« En 2024, lorsque Joe Biden dormait dans le bureau ovale, les prix des œufs ont augmenté de 65 % dans ce pays. »
Elle a également accusé l’ancien président et le ministère de l’Agriculture (USDA) d’avoir ordonné l’abattage de plus de 100 millions de poules, contribuant ainsi à la baisse de l’offre et à la hausse des prix.
Pour l’instant, l’administration Trump n’a annoncé aucune mesure pour enrayer cette flambée des prix. Pendant ce temps, l’USDA prévoit une nouvelle augmentation de 20 % en 2025, laissant présager une crise alimentaire prolongée.
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