7 Façons différentes de bsissa en Tunisie

Recette bssissa à l’huile d’olive & Chamia :

Voici une recette bsissa à l’huile de l’olive, chamiya, fruits secs et u sucre

1. Faire chauffer juste un peu l’huile avant de commencer car ça facilite le mélange.
2. Ensuite, mélangez la bsissa avec du sucre.
3. Ajoutez de l’huile d’olive chauffée au fur et à mesure à la bsissa mélangée avec le sucre jusqu’à ce qu’on obtient la consistance souhaitée.
4. Ajoutez une couche de chamiya et décorer avec les fruits secs
5. vous pouvez mélanger dès le début la chamiya avec l’huile d’olive chauffée et concasser les fruits secs et les mélanger carrément avec la bsissa en Tunisie.

Recette Bsissa au lait :

La bsissa en Tunisie et mélangée avec les fruits secs moulus, de l’huile d’olive, de l’eau, du lait et du sucre.

• Faire chauffer le lait
• Faire cuire la bsissa avec de l’eau, un peu de l’huile d’olive et rectifier le goût avec du sucre comme une Assida
• Mélanger le mélange obtenu de la bsissa avec le lait chauffé.

Zammit : La bsissa d’orge

La bsissa en Tunisie d’orge , de l’huile d’olive, de l’eau froide et du sucre ou du miel.

• Mettre deux bonnes cuillères de zammit
• Ajouter le sucre (ou le miel) selon de goût,
• Ajouter une bonne cuillère d’huile d’olive extra vierge,
• Ajouter peu à peu l’eau tout en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène et assez consistant
• Cette dernière préparation est une excellente façon pour se désaltérer et s’hydrater pour toute la journée du jeûn.

Bsissa Orge diluée à l’eau

Cette recette de bsissa en Tunisie est très fameuse durant l’été et le mois de ramadan. La base utilisée généralement est de la bsissa orge ou bien bsissa orge au caroube

• Mettre à trois cuillères de bsissa dans un verre
• Rajouter une cuillère d’huile d’olive
• Rajouter de l’eau minérale
• Rajouter du sucre, du miel, sucre de date, un édulcorant naturel ou autre.
• mélanger à la cuillère et boire

La Bsissa aux recettes classiques tunisiennes

Prendre de la poudre de bsissa au choix (selon vos préférences), de l’huile d’olive, sucre glace et fruits secs (aux choix)

• Mettre dans un bol la poudre de bsissa + Sucre glace (selon le besoin : entre 100 et 300g de sucre / Kg de poudre de bsissa)
• Rajouter de l’huile d’olive extra vierge douce (selon la consistance souhaitée)
• Rajouter vos fruits secs préférés
• Vous pouvez garnir avec différents fruits secs.

Des Boules énergétiques de Bsissa :

Voici une recette tres simple et pratique. Vous pouvez ainsi préparer un bon gouter healthy à vos enfants. Recette Bsissa idéale pour la période de révision.

Ingrédients :

• 30 ml d’huile d’olive ou autre huile végétale
• 2 cuillères à table de sucre de dattes ou sucre glace
• 5 cuillères à table de poudre de Bsissa
• Fruits secs aux choix (amandes, pistache, noix..)

Préparation :

1. Mélanger la bsissa, le sucre avec l’huile d’olive pour former une pâte.
2. Former les boules.
3. Enfoncer un cerneau de noix / noisette / amande ou pistache / par boulette.
4. Dresser les boules sur une assiette ou boîte hermétique (se conserve à température ambiante).