Le président de la chambre régionale des boulangeries de Béja, Sadok Habboubi a assuré que les boulangers ont soumis une pétition aux autorités régionales menaçant de fermer leurs boulangeries en leur accordant un ultimatum de 15 jours pour négocier avec eux.
Habboubi a expliqué dans une déclaration accordée à Tunisie Numérique que les boulangers souffrent de difficultés financières au point qu’ils ne sont plus capables de verser les salaires de leurs employés ni de faire face à un ensemble de dépenses.
Parmi ces dépenses figurent les salaires des employés, les factures d’électricité et de gaz et l’achat de la levure.
Notons que d’habitude, l’Etat s’engage à rembourser ces dépenses, d’après ses dires.
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