Dans le cadre de la bonne préparation à l’occasion de l’Aïd al-Adha 2025, le ministère du Commerce et du Développement des exportations appelle les agriculteurs et éleveurs à approvisionner les espaces de vente organisés en moutons de sacrifice, en y installant leurs points de vente directement, tout en évitant les intermédiaires et les spéculateurs.
Pour faciliter leurs déplacements et prouver leur qualité professionnelle, ils peuvent présenter leurs cartes professionnelles ou en faire la demande auprès des services régionaux de l’agriculture ou des organisations professionnelles compétentes. Ils peuvent également obtenir des attestations spécifiques à cet effet afin de faciliter leur activité pendant cette période.
Le ministère invite les professionnels à adopter la vente au kilo, afin de garantir la transparence des transactions et le respect du prix de référence fixé à 21,900 dinars le kilo.
Par ailleurs, le ministère encourage les citoyens à s’approvisionner exclusivement auprès des espaces organisés et des points de vente au kilo, pour protéger leurs droits en tant que consommateurs et préserver leur pouvoir d’achat.
Approvisionnement en viande rouge :
Dans le cadre de la régulation de l’offre sur le marché, le ministère informe que la Société des Viandes mettra à disposition d’importantes quantités de viande d’agneau et de bœuf, distribuées via les bouchers et les grandes surfaces, aux prix plafonnés suivants pour le grand public :
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38,900 DT/kg pour la viande d’agneau,
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37,900 DT/kg pour le bœuf “habra”,
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34,000 DT/kg pour le bœuf “joumana”,
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28,300 DT/kg pour le bœuf “sadra”.
Les prix de cession de la Société des Viandes aux bouchers seront de :
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35,900 DT/kg pour l’agneau,
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28,300 DT/kg pour le bœuf.
Le ministère appelle tous les acteurs du secteur à faire preuve de responsabilité et à s’impliquer dans un effort collectif pour maintenir les prix à un niveau raisonnable, garantissant un équilibre entre les intérêts des producteurs et ceux des consommateurs.
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