Le marché du cacao connaît une flambée historique, avec un prix à terme qui a atteint les 5.888 dollars la tonne le 9 février à la bourse New York Mercantile Exchange (NYMEX).
Cette hausse spectaculaire, la plus importante depuis 1977, s’explique par les craintes liées aux récoltes dans les principaux pays producteurs, le Ghana et la Côte d’Ivoire, où la sécheresse et les effets d’El Niño menacent la production.
Ce pic succède à une période de hausse constante des prix depuis fin 2023, où le prix du cacao était estimé à 4.200 dollars la tonne fin novembre, marquant ainsi une période de tension sur le marché mondial du cacao.
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